食品に関する応募要項

● 対象外

◎水産物・畜産物
◎仕入れ品の販売
◎輸入品の販売
◎現場調理や火気を使うもの(IHでの汁物や飲料の温めは除く/電気使用料が必要です。)

●食品出展に関しての注意点

びんずる市は祭礼・催事にあたります。

◎パンやケーキや加工食品などで出品する方は店舗・事業所の「営業許可証」が必要です。
◎その他の方は「露店営業」の許可を保健所で取得してください。

※露店営業で出展される方の注意点
・6ヵ月以内ごとに検便の実施をする。
・出展時のテントは三方と天井を囲んだものを使用する。
・出展時は営業許可証を携帯する。
・1品目につき1許可であること。

●農産物に関して

◎販売の際に「名称」と「原産地」をわかりやすく表示して下さい。
◎「名称」はその内容を表す一般的な名称を記載して下さい。
◎原産地」は市町村名その他一般的に知られている地名を原産地として記載して下さい。
◎生しいたけを販売する場合は、名称と原産地に加え栽培方法(「原木」又は「菌床」と記載)を表示する必要があります。
◎玄米や精米を販売する場合は、「玄米及び精米品質表示基準」に則り規定の一括表示をして下さい。

食品の取扱・販売については保健所の指示を受けています。
また消費者庁・農林水産省によるJAS法に基づく食品品質表示については義務化されています。ご確認の上、必ず許可・基準を満たして下さい。
食品が原因の事故があった場合はすべて出展者の自己責任となりますので予めご了承ください。PL保険や共済の加入は任意ではありますが、ご加入をお勧めいたします。
事故や違反がありますと「善光寺びんずる市」の開催ができなくなりますので、皆様のご協力と御理解が必要になります。
ルールを守り気持ちの良い市にしましょう。

詳しくは各地元保健所の食品衛生課の指導に基づいて出展して下さい。

長野市保健所 〒380-0928長野市若里6-6-1
(食品生活衛生課 食品衛生係) TEL 026-226-9970
長野市食品衛生課ホームページ
http://www.city.nagano.nagano.jp/soshiki/h-seikatu/

表示方法についてのお問い合わせは、
長野地方事務所/農政課
TEL 026-234-9592